欧阳修(1007-1072),字永叔,号醉翁,晚号六一居士,吉州永丰(今属江西)人。
欧阳修除了在散文诗词创作、史传编纂、诗文评论等方面都有极高成就外,从他的诗文中也可窥出他对茶的钻研工夫。例如,他特别推崇修水的双井茶,有《双井茶》诗,详尽述及了双井茶的品质特点和茶与人品的关系。欧阳修对蔡襄创制的"小龙团"十分关注,他在为蔡襄《茶录》所作的后序中论述到当时人们对小龙团茶的珍视,已成为后人研究宋代贡茶的宝贵资料。
中国人历来很讲究泡茶用水,《大明水记》是欧阳修论茶水的专文,文中欧阳修说:「羽之论水,恶汀浸而喜泉流,故井取多汲者,江虽云流,然众水杂聚,故次于山水,惟此说近物理云。」对辨水之论做了一番较为公允的结论。「吾年向老世味薄,所好未衰惟饮茶。」这是欧阳修晚年诗作,借咏茶来感叹世情之崎岖多变,当看尽人世沧桑之后,惟独对茶的喜好未曾稍减。
“吾年向老世味薄,所好未衰惟饮茶。”这是欧阳修晚年时写下的诗句,在感叹宦海沉浮的同时,也表达了自己一生嗜茶的癖好。
1.《中国名茶志》一书记载的中国名茶有多少种?答:10...
在茶界上,对于普洱茶一直有争议,有人认为普洱茶...
普洱茶名山全了!下次别说喝生普熟普啦,要说某某山的!...
最近央视《经济半小时》播出《普洱茶再掀炒作风》...
中国茶道的基本精神是什么呢?1.台湾中华茶艺协会第二...
茶树生物产量的90%~95%是叶片利用二氧化碳和水、通过...
细数中国八大名瓷
曼松,这个名字不陌生,位于云南省西双版纳州,勐...
古人饮茶,注重一个“品”字。“品茶”,不但是鉴别茶...
在古代史料中,茶的名称很多,但"茶"则是正名,"...