当前位置:首页 > 茗博专栏 >  茶艺解说词

《情系大碗茶》 茉莉花茶茶艺表演解说词

茗博茶艺师评茶员培训

一、创意主题:

大碗茶兴起于清朝末年的北京城,当时只是贩夫走卒为了满足解渴,去乏的需求。随着时间的推移,如今人们生活水平提高了,喝茶有了更多的选择,但有很多老茶馆还是保留着用碗喝茶的古风。今天,我们选择用大碗泡上一碗茉莉花茶,让这鲜灵淡雅的茶香把我们再次带回到那个年代,带进老北京人质朴的生活里。

表演者:xxx

三、培训机构:昆明茗博文化传播有限公司

专业指导:梅子茗博编创团队

四、表演准备:

茶品:茉莉花茶

茶具:粗陶茶具

音乐:《前门情思大碗茶》、莲花

解说:金德

五、表演形象设计:

米白色的桌布配上蓝色碎花桌旗,大碗冲泡烘托出茉莉花鲜爽醇厚的滋味,酸甜的糖葫芦作为茶点,和茶汤相得益彰。

冲泡程序(详见表演过程)


七、解说词:

我爷爷小的时候,常在这里玩耍,高高的前门,仿佛挨着我的家,一蓬衰草,几声蛐蛐儿叫,伴随他度过了那灰色的年华。吃一串儿冰糖葫芦就算过节,他一日三餐窝头咸菜就着一口大碗儿茶

说起大碗茶北京人是最熟悉不过的,早年间北京卖大碗茶的都是挑挑儿作生意。什刹海海沿上、各个城门脸儿附近、天桥一带,常能碰见挑挑儿卖大碗茶的,挑子前头是个短嘴儿绿釉的大瓦壶,后头篮子里放几个粗瓷碗,还挎着俩小板凳儿一边走一边吆喝。碰上了买卖,摆上板凳就开张。顾客多是劳苦大众,一口干完还得继续打拼,喝茶只是为了解渴,去乏,没那么多讲究,也就是借着喝茶这丁点儿的时间歇一歇脚罢了。

老百姓居家过日子,开门七件事:柴米油盐酱醋茶。七件事中的茶虽排在末尾,但在老北京人眼里却格外重要。真正的老北京人,爱茶,更爱花茶,最爱的当数茉莉花茶北京虽不产茶,但老北京人爱喝茶却是出了名的,客人登门,主人无不以此茶相待。无论冬夏,无论贫富,茶的香气总是浸润着北京人的喉咙。为何独爱茉莉花茶呢?也许和这个城市厚重的文化底蕴分不开,早在宋代,词人柳永就在《满庭芳.茉莉》中第一次描写了茉莉花茶:

环佩青衣,盈盈素靥,临风无限清幽。
出尘标格,和月最温柔。
堪爱芳怀淡雅,纵离别,未肯衔愁。
浸沉水,多情化作,杯底暗香流。
凝眸,犹记得,菱花镜里,绿鬓梢头。
胜冰雪聪明,知己谁求?
馥郁诗心长系,听古韵,一曲相酬。
歌声远,余香绕枕,吹梦下扬州。

文人雅士借由茶来寄托情感,茶汤由此不再仅仅是一种有颜色,有味道的水,它因拥有了灵魂而变得意味深长。

茶,本质上是苦的,这源自于茶的天性,我们喝茶,就意味着认同了茶的“苦”,但口味挑剔的人类何以把对“苦”茶的这种喜好从远古延续到今日呢?也许,茶正好反映了我们的生活,苦,是人生的常态,但即便是这样,我们仍会期盼着好日子的到来。所以,品一口茶,让它在舌尖停留片刻在把这苦涩咽下,然后静静等待口腔里茶味的变化,当清新的香甜终于充满整个口腔,那苦尽甘来后的舒畅,也许就能把生活中的烦恼暂时的忘却吧。

正如作家苏童说的,喝茶是自我款待的最简捷最容易的方式喝一杯好茶,领略茶中的绿色和香气,细细品味了竟然怀疑这是大自然馈赠我们的绿色仙药,它使我们在纷乱紧张的现实中松弛了许多,就因为注水泡茶的一个动作,就因为举起茶杯时的一种期待,就因为杯中的那点绿色,那缕香气。

喝茶之事不仅仅是满足口腹之欲,有时透过玻璃凝望水中那些绿色的芽尖,想象万树萌芽,想象雨露云雾,想象日出月落时的大片大片的绿色世界浮躁蠢动的心有时便奇异地安静下来。

人生本是一杯茶,微苦而略带芳香。有的醇厚,有的清淡,有的千红一窟,喝茶的日子,也就是千万个平常的日子。

今天我们为大家泡上一碗茉莉花茶只为:春满壶中留客醉,茶香座上待君来。



热门阅读

0871-63624009 / 15394971001

昆明茗博文化传播有限公司 中国茶艺师、评茶员培训卓越品牌 | 开设课程有普洱茶茶道培训课程-茶艺师培训课程-香道培训课程-评茶员培训课程

中国-云南省昆明市五华区建设路180号协信天地2栋(公寓楼)7楼

茶艺师培训

版权所有©2019 茗博苑茶艺师评茶员培训机构 保留所有权利  滇ICP备05006870号-1  技术支持QQ:464748053