调饮就是追求完美的过程。每一款茶，都有自身的缺点，每一个人都有自身独特的偏好。
学会调饮，就可以创造属于每个人最爱的那一款。
调饮与拼配的区别
拼配是先将原料混合，再冲泡。调饮是将原料冲泡，再将各种液体按先后秩序，不同比例混合。
简单地说，拼配是先混合后冲泡，调饮是先冲泡后混合；拼配是固体之间的混合，调饮是液体之间混合。拼配适合工业化生产，调饮适合现场服务。
茶与茶调
每一款茶都有自己的个性,也同样会有欠缺。先选一款茶当基茶，发现她的缺点和优点，比如茶性上，口感上的优缺点，然后再用另外一款或几款能弥补基茶的缺点或能激发基茶优点的茶来进行调饮。
茶与酒调
调酒师，一直有将茶当作一种配料在使用的，但是以茶为基，以酒为辅助的茶酒调饮，才刚刚兴起。
茶与咖啡调
这个是考验想像力的，在茶奥会上有一款红茶调饮，就用到了咖啡。其实咖啡的香浓苦涩，能弥补茶在这方面的不足。中西合璧！
茶与中药材调
这轻易不要尝试。要懂一些药理知识。一些温补的中药，如枸杞、西洋参等，还是可以尝试添加的。好喝还能调理身体，一举两得！
茶与花的调饮
在调饮中，一般会将鲜花或干花加入茶汤中作为装饰和增加香气的作用。香料如薄荷、八角等的使用也是一样。调饮要充分考虑视觉和嗅觉的享受。
茶与其他饮料调
在调饮中往往会加入其他的饮料，如汤力水、果汁、牛奶等等，增加风味和营养。
调饮注意事项
1、先了解各种原料的特性，再动手调，不能乱调
2、要不断尝试，不要怕失败
调饮要根据品饮对象的个性特点，针对性地设计制作调饮作品，以期满足对方的感观需求。对方觉得好才是真的好。
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